行业新闻-南宁市贺欧食品有限责任公司

日期：2022-08-16 阅读人数：42

相信大家过年时吃的比较多的肉类就是腊肉。不知道大家吃腊肉有没有注意到，腊肉的味道其实是不一样的。有些腊肉是烟熏干的，有些腊肉是风干的。当然，当然，如果...

日期：2022-08-16 阅读人数：45

广式腊肉的传统制作方法是先将猪肉用适量的盐、生抽、糖和白酒腌制，灌入肠衣，挂在外面，冬天用冷风自然晾干。后来为了提高制作速度，后来为了进步制造速度，许...

日期：2022-08-11 阅读人数：44

我们常说的腊肠，也是腊味的一种。很多人都喜欢吃腊肠，但是腊肠的保存方法却各不相同。有人说应该直接在冰箱里冷冻，也有人说应该煮熟冷却后再冷藏。这两个方法...

日期：2022-08-11 阅读人数：37

叉烧肉：叉烧肉应该有光泽，肌肉紧实，纹理细腻，色泽新鲜，呈酱红色，肉香纯正。腊肉：品质好的腊肉色泽鲜亮，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色；肉身...

日期：2022-08-05 阅读人数：42

从肉摊买来的肠衣一般都是未经处理的，需要自己加工。猪肠有十二指肠、中肠、盲肠，它们没有太大的区别和边界，处理的流程是一样的。加工肠衣的程序一般包含：清...

日期：2022-08-05 阅读人数：40

咸肉类：咸肉又称腌肉，是由生肉经过腌制加工而成的生肉类制品。它必须在食用前煮熟和加工。其主要特点是产品的肥肉呈白色，瘦肉呈玫瑰红色或红色，具有独特的腌...

日期：2022-07-25 阅读人数：42

腊肠作为我国的特色食品，对腊肠进行适当改良，可以让这种特色食品得到传承和发扬。在即食腊肠方向，即食腊肠制造和即食生产中出现的问题如何处理？下面就来介绍...

日期：2022-07-25 阅读人数：38

广西腊肉是大家比较喜欢吃的一种食物，可以加在其他菜肴中，可以蒸也可以炒。但腊肉毕竟是一种经过腌制的肉，所以有时会太咸而不能吃。腊肉的过程中要加盐，腊肉...

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